新湖南客戶端3月10日訊（通訊員 師彥紅 蘭明）3月9日下午，東安縣市場監督管理局召開學校食堂食品原料配送企業約談暨管理規范培訓會。
約談會對4家學校食堂食品及食品原料配送企業負責人和食品安全管理人進行了約談暨管理規范培訓，簽訂了《食品安全主體責任承諾書》《食品安全管理責任承諾書》，并通報了配送企業在日常監管、春季學校食堂檢查中發現的突出風險隱患問題，并提出整改要求。
會議強調，各配送企業在思想上要高度重視，進一步強化食品安全意識，從食材來源、索證索票、清洗消毒、配送過程、食品分裝、制度落實等環節抓好落實；所有食品及食品原料做好統一驗收入庫，統一分揀打包，統一粘貼公司標識、標牌、再統一配送；所有入庫食品及食品原料要進行檢測，并附檢測報告；要同步做好常態化疫情防控措施，建立健全食品及食品原料質量安全風險防控措施和事故處置方案，防患于未然。
配送企業負責人紛紛表示，將積極開展自查整改，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及縣市場監督管理局對學校食堂食品及食品原料配送企業的統一要求，遵守法律法規所規定的責任和義務，主動接受社會監督，對社會和師生負責，做到遵紀守法、誠實守信、規范經營、優質服務，完全落實食品安全主體責任。
責編：何璐
來源：東安縣融媒體中心
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